第4回エコクッキング
平成30年11月16日（金曜日）、ごみの減量化を推進することを目的として、日常の調理方法で生ごみを減らす方法を紹介する『エコクッキング』を実施しました。
今回は、鯖缶、トマト缶、大豆缶などの缶詰を使った、災害時にも役に立つ料理、全3品を作りました。
今年は台風21号をはじめとした大規模災害に見舞われていたため、参加者の皆さんはとても真剣に調理に取組まれていました。
概要
- 実施日：平成30年11月16日（金曜日）10時～13時
- 場所：忠岡町文化会館3階 調理実習室
- 講師：郷土料理研究家 藤村 加代子さん
- 参加者：16名
- 参加費：600円（材料費）
メニュー
- 鯖とトマトの大豆のカレー
- 白菜のはちみつレモンサラダ
- 米粉を使ってカリッと唐揚げ
講座の様子
藤村先生の説明
調理の様子
調理の様子2
完成！
第4回エコクッキングレシピ (PDFファイル: 60.0KB)
美味しいだしのとり方と使い方 (PDFファイル: 579.8KB)
第4回エコクッキングチラシ (PDFファイル: 618.6KB)
（注意）エコクッキングは文化会館との共催で行いました。
更新日：2023年03月28日